Lampone in mousse e semifreddo a doppia consistenza con topping ai frutti di bosco
Mousse e Semifreddo al lampone con terra di cacao, fiori di Ibiscus, polvere di meringhe e topping ai frutti di bosco
- Porzioni: 20
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- busta Carte D’Or preparato per Mousse al Lampone
- latte intero UHT
- panna fresca
- burro
- farina 00
- zucchero semolato
- cacao amaro
- sale
- nr albumi uova medie
- zucchero a velo
- Qb succo di limone
- cu Carte d'Or Topping Frutti di Bosco
- Qb fiori di ibiscus
- Qb lamponi freschi per guarnire