マッシュルームのセゴビア風
スペインのセゴビア地方で有名なマッシュルームを使ったレシピのご紹介です。本来はイベリコ豚の生ハムの切り落としなどを使って作りますが、今回はベーコンでお手軽にできるレシピです。ベーコンの旨みとマッシュルームの旨みがマッチしてワインに合いますよ。ぜひお試しください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ホワイトマッシュルーム 6個
- 薄切りハーフベーコン 20g
- パセリ 小さじ1
- ニンニク 1/2片
- 塩こしょう 小さじ1/4
- オリーブオイル 50ml