ぶり大根

ぶり大根

せっかちさんでも大丈夫! 圧力鍋で中まで味がしっかりしみ込んだ今が旬のぶり大根を作りましょう!

出典: ゆり子飯

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材料

  • ぶりのアラ : 500g
  • 大根 : 4分の1本
  • ショウガ : 6~8枚
  • 水 : 400cc
  • 砂糖 : 大さじ4
  • 酒 : 大さじ4
  • しょうゆ : 大さじ3と2分の1
  • ネギ : 白いところを5cmくらい

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