Purée de chicorée, saucisse Brandt & Levie, fromage aux herbes La saucisse au persil et à l’ail : un pur régal
Pour préparer cette purée, vous allez utiliser un mélange très frais de chicorée endive et de radicchio. Ce dernier appartient à la même famille que le chicon et présente lui aussi un goût amer. Et pour donner de la douceur au plat, vous allez cuire les oignons dans du vinaigre balsamique.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Pomme de terre farineuse
- pièce Oignon rouge
- pièce Saucisse de porc au persil et à l'ail
- Salade chicorée et radicchio
- Cubes de fromage aux fines herbes
- cs Beurre
- cs Vinaigre balsamique noir
- filet Lait
- cc Moutarde
- à votre goût Poivre et sel