Eierschwammerl-Gulasch mit Brioche-Schnitte
Es ist wieder Eierschwammerl-Zeit und wir haben ein feines schnelles Gericht für dich- Eierschwammerl-Gulasch mit Brioche-Schnitte
- Portionen: 4
Quelle: adeg.at
Zutaten
- Für die Brioche-Schnitte
- Brioche
- kleine Zwiebel
- Butter
- Milch
- Esslöffel gehackte Petersilie
- Eier
- Für das Eierschwammerl-Gulasch
- Eierschwammerl
- Zwiebel
- Esslöffel edelsüßes Paprikapulver
- Teelöffel Weißweinessig
- Rindsuppe
- Bund Petersilie
- Sauerrahm
- glattes Mehl
- Prise gemahlener Kümmel
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- Außerdem
- etwas Kresse