塩麹と新巻鮭アラで簡単☆大根の酒粕煮込み

材料

• 新巻鮭のアラ 1尾分
• 大根 2分の1本
• 生姜 5㎝
• 長ネギ 適量
• ■調味料■ null
• 水 700cc
• 酒 50cc
• みりん 大さじ2
• 酒粕 100g
• 砂糖 大さじ1
• 塩麹 大さじ1