ミキサー不使用のビシソワーズ
じゃがいもの冷製スープ、ビシソワーズのご紹介です。今回はミキサーを使わずに、濾し器で濾してなめらかに仕上げました。喉ごしがよく、とてもおいしいので、よく冷やしてお召し上がりくださいね。おもてなしなどにもおすすめですよ。
- 時間: 50 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 50g
- セロリ 30g
- 牛乳 200ml
- 水 150ml
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 有塩バター 10g
- パセリ 適量
じゃがいもの冷製スープ、ビシソワーズのご紹介です。今回はミキサーを使わずに、濾し器で濾してなめらかに仕上げました。喉ごしがよく、とてもおいしいので、よく冷やしてお召し上がりくださいね。おもてなしなどにもおすすめですよ。
出典: kurashiru.com