Vignarola romana originale: il contorno primaverile più buono della tradizione laziale
Vignarola romana originale: il contorno primaverile più buono della tradizione laziale ContentsVignarola romana originale: il contorno primaverile più buono della tradizioneIngredientiIl procedimentoCome servirlaIl consiglio della tradizioneControindicazioniTempi Appena arrivano fave, piselli e carciofi freschi, io penso subito alla vignarola romana, uno dei contorni più rappresentativi della primavera nel Lazio. È una ricetta antica, nata nelle campagne, […]
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- di fave fresche sgusciate
- di piselli freschi sgusciati
- di guanciale
- cucchiai di olio extravergine d’oliva
- bicchiere di brodo vegetale