Drůbeží velouté
1. Do studené vody dáme kousky kuřete a necháme zavařit. Masem nešetříme, aby byl vývar dostatečně silný. Až vystoupí pěna, sebereme ji do misky a potom…
- Čas: 60 min
- Porce: 6
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Máslo
- Kuřecí stehna 1 ks
- Kuřecí skelet 1 ks
- Voda 1 l
- Mrkev 1 ks
- Řapíkatý celer
- Brokolice 1 ks
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž
- Mouka hladká
- Smetana na vaření 200 ml
- Nové koření 3 ks
- Muškátový oříšek
- Bobkový list 1 ks
- Petržel hladkolistá
- Pepř
- Sůl