Tjälaknöl med potatisgratäng och svampsås
Tjälknöl, tjälaknöl eller tjälaknul... kärt barn har många namn och provar du vårt recept förstår du varför. Passar att laga med både nötkött och viltkött.
- Portioner: 6
Källa: gardssallskapet.se
Ingredienser
- fransyska
- vatten
- dl salt
- dl strösocker
- svartpepparkorn
- enbär
- lagerblad
- tsk torkad timjan
- potatis
- stor gul lök
- dl grädde
- vitlöksklyftor
- champinjoner
- dl mjölk
- dl créme fraiche
- msk kantarellfond
- En skvätt soya
- En skvätt whiskey
- Svartvinbärsgelé