Tarte Tatin mit Schalotten
Herzhafte Tarte Tatin mit karamellisierten Schalotten - die französische Klassiker-Variante als pikanter Imbiss oder Hauptgericht mit grünem Salat.
- Portionen: 28
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Butter
- TL Gewürzfenchel
- Prise Salz
- Prise Chili
- Topfen 20 % <p>= Speisequark 20 %</p>
- Weizenmehl <p>Weißmehl oder Vollkorn. Alternative: Dinkel</p>
- Schalotten
- EL Butter
- EL Rohzucker
- Prise Kurkuma
- Prise Schwarzer Pfeffer