Honighendl mit Paprika-Salsa

Dazu passt auch Gemüse vom Blech. In der Schale vorgegarte, in Spalten geschnittene Kartoffeln, Paprikastücke, Auberginenwürfel und Champignons auf einem Backblech mit Olivenöl beträufeln, mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Oregano bestreuen und im vorgeheizten Backrohr (220° C Ober-/Unterhitze, 200° C Umluft) auf der mittleren Schiene 40-45 Minuten backen.

• Zeit: 55 Min.
• Portionen: 4

Quelle: bofrost*Österreich

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