Zuppa vellutata di asparagi
Anche stavolta è successo che assaggiando un prodotto industriale mi venisse la voglia di provare a replicarlo in casa. E' stato così che ho provato a ricreare con ingredienti freschi questa deliziosa zuppa vellutata di asparagi che avevo comprato in brick al supermercato. Il risultato è stato molto
- Porzioni: 2
Fonte: YOUCOOKIT
Ingredienti
- Asparagi: 300g
- Patate: 300g
- Scalogno: 100g
- Brodo vegetale: 500ml
- Panna: 75ml
- Olio extravergine d'oliva: 10g
- Curcuma
- Dragoncello
- Sale
- Pepe