Arroz Doce, Pêra Bêbada e Crumble de Amêndoa
1. Para o arroz doce, leve ao lume um tacho com 15g de manteiga sem sal, 125g de arroz carolino, 1 pau de canela, 1 pitada de sal, 75ml de água, casca de limão e casca de laranja. 2. Deixe ferver até a água evaporar. 3. Adicione 850g de leite meio ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- Para o Arroz doce tradicional
- Arroz carolino
- manteiga sem sal
- água
- un pau de canela
- Casca de limão
- Casca de laranja
- Pitada de sal fino
- de leite meio-gordo à temperatura ambiente
- gemas
- Açúcar
- Para o Crumble de amêndoa
- Manteiga sem sal, à temperatura ambiente, cortada em cubos
- Farinha
- Amêndoa em pó
- Flor de sal
- Para a Pera bêbeda
- peras rocha cortadas
- Vinho tinto
- Pau canela
- Estrela de anis
- Cardamomo
- Açúcar em pó para decorar