ほっこりやわらか！いか大根
大根といかのシンプルな煮物ですが、大根の下処理といかの煮方によって、格段に美味しく仕上がりますよ。砂糖を十分しみこませてから醤油を入れる、和食の「さしすせそ」を実践し、美味しいいか大根を作ってみてください。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 大根 1/3本
- 米の研ぎ汁 適量
- するめいか 1杯
- 水 400ml
- 顆粒和風だし 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 生姜 2枚
- しょうゆ 大さじ2
大根といかのシンプルな煮物ですが、大根の下処理といかの煮方によって、格段に美味しく仕上がりますよ。砂糖を十分しみこませてから醤油を入れる、和食の「さしすせそ」を実践し、美味しいいか大根を作ってみてください。
出典: kurashiru.com