Vårig älggryta
Ett underbart recept på vårig älggryta som är en modern landskapsrätt från Värmland. Du gör den krämiga grytan av bland annat älgkött, vitlök, morötter, svartrötter, messmör, crème fraiche och dragon. Servera med pressad potatis.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- älgkött
- vatten
- gul lök
- vitlöksklyfta
- morötter
- persiljerot
- svartrötter
- dl vatten
- msk kon kycklingfond
- msk dijonsenap
- msk messmör
- dl crème fraiche
- dl hackad dragon
- dl hackad persilja
- smör
- salt
- vitpeppar