Ragu de cordeiro com talharim
Domingo é o dia de retribuir todo o carinho e atenção que seu pai dedicou a você durante toda a vida, e ele merece um almoço especial. Que tal preparar um delicioso ragu de cordeiro com talharim?
- Porções: 5
Fonte: almanaqueculinario.com.br
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Ingredientes
- gramas de massa grano duro no formato desejado, cozida al dente
- colheres de sopa de azeite
- dentes de alho amassados
- Sal e pimenta a gosto
- Ragu
- de carré de cordeiro
- Marinada
- colher de chá de tempero completo
- xícara de chá de cebola cortada em cubinhos
- de xícara de vinho cabernet de boa qualidade
- colheres de sopa de mostarda com pimenta verde
- ramos de tomilho limão
- folha de louro
- Sal e pimenta do reino verde ou branca a gosto
- xícara de chá de cheiro verde
- Molho
- Caldo que formou na assadeira
- xícara de chá de água se necessário
- colher de chá de fécula de arroz ou de batata