Špagety Amatriciana
Kousek Itálie u vás doma! Špagety Amatriciana jsou klasické italské jídlo plné chuti a aroma, které pochází z regionu Lazio. Tato jednoduchá, ale lahodná pasta je oblíbená po celém světě a vyniká svým bohatým a pikantním charakterem. Základem této receptury jsou kvalitní suroviny, které se dokonale doplňují a tvoří harmonickou kombinaci chutí.
- Čas: 180 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- slanina , silné plátky - 340 g
- mrkev - 2 ks
- cibule - 1 ks
- česnek - 4 stroužky
- máslo - 2 lžíce
- rozmarýn čerstvý - 1 větvička
- šalvěj čerstvá - 1 hrst
- víno červené - 2 lžíce
- rajčata celá loupaná v rajčatové šťávě - 800 g
- špagety - 500 g
- olej olivový - 2 lžíce
- chilli drcené - 1 lžička
- pepř mletý - podle chuti
- sůl - podle chuti