Sterilované okurky
Okurky ve sladkokyselém nálevu lepší než klasické znojemské. Můžete přidat česnek, chilli a udělat si je pikantní, každý podle své chuti. Okurky jsou křupavé a u nás mizí velmi rychle.
- Čas: 180 min
- Porce: 40
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- ocet kvasný lihový - 1 a 1/4 l
- voda - 3 a 3/4 l
- cukr krystal - 250 g
- sůl - 120 g
- sacharin - 50 ks
- mrkev - 5 ks
- cibule - 5 ks
- kopr čerstvý - 40 snítek
- nové koření celé - 12 g
- pepř celý - 14 g
- hřebíček - 10 g
- hořčičné semínko - 20 g
- křen čerstvý - 1 ks
- okurka nakladačka - 20 kg