Broccoli-Teigwaren-Salat
Ein ausbalanciertesr Vegi-Sattmacher mit Haselnuss- & Käseverfeinerung.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- farbige Teigwaren
- Broccoli , in Röschen, Strunk geschält, in Scheiben
- Salzwasser , siedend
- EL grobkörniger Senf
- Bio-Zitrone , 1/2 abgeriebene Schale und ganzer Saft
- EL Rapsöl
- roter Peperoncino , in Ringen, entkernt
- Haselnüsse , grob gehackt, geröstet
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf
- Tête-de-Moine-Rosetten