Crème caramel: la ricetta
Il crème caramel è un celebre dolce al cucchiaio ricoperto da un goloso strato di caramello liquido. Per prepararlo ti basteranno solo uova, zucchero, latte, panna e una bacca di vaniglia, senza bisogno di aggiungere gelatina, amidi o addensanti. Scopri tutti i trucchi per farlo in casa a regola d'arte.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Latte, 500 ml
- Panna fresca, 150 ml
- Zucchero semolato, 100 gr
- Uova, 4
- tuorlo, 1
- Bacca di vaniglia, 1
- Zucchero semolato, 180 gr