ざくざく衣の鶏ももカツ レシピ・作り方

材料

• 鶏もも肉（皮をはぐ） 4枚（1キロ）
• 【下味】昆布茶 各片面小さじ1/2
• 【下味】こしょう 各片面2ふり
• 【まぶす用】薄力粉 1枚につき大さじ1
• 【卵液】たまご 1個
• 【卵液】酒 70ml
• 【卵液】薄力粉 70g
• 【卵液】すりおろしにんにく 1片
• 【仕上げ】パン粉 約130g
• 【揚げる用】サラダ油 適量
• 【トッピング】大根おろし・ポン酢・小ねぎ・ソースなど お好みで