Желе «Сметана-черешня»
Настав сезон стиглої соковитої ароматної черешні, а тому сьогодні я з рецептом на її основі. Я взяла досить просте, але виграшне поєднання смаків. Згадала, про своє желе на основі сметани — сметанне желе , і об'єднала його з желе із черешнею. Желе зі сметани – це не желе у звичному розумінні слова, це ніжний мус, який добре тримає форму та має незвичайний характерний смак. За бажанням, замість сметани ви можете використовувати жирні вершки, як для Панна Коти , буде теж дуже смачно! P.S. Мої пропорції розраховані на 6 келихів по 250 мл. Сметану я використала 20% жирності, бажано щоб сметана була не надто кисла.
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- черешні
- вишневого соку
- желатину
- сметани
- цукру
- ванільного цукру