Panna cotta con frutos secos
La Panna cotta con frutos secos es un postre refrescante y lleno de energía, su textura es adorable y su sabor… imaginaos una panacota combinada con moscatel y frutos secos, es exquisita. Hemos preparado una gelatina basada en un postre tradicional catalán, el Músico, y utilizamos agar agar para acelerar el proceso de gelatinización, cuaja …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de nata
- gramos de azúcar
- gramos de gelatina
- gramos de moscatel
- gramos de agua
- gramos de agar agar
- frutos secos variados