Staročeský kočičí tanec s klobásou
Smažení cibule je důležitou základní dovedností kuchaře. Usmažit cibuli tak, aby měla všechna stejné zbarvení, vyžaduje trpělivé míchání a sledování procesu. Přesto může pro úplné začátečníky být potíž poznat správný stupeň smažení. Kdy a ve kterém okamžiku je cibule sklovitá, kdy je růžová a kdy červená? S tím právě pomůže naše názorné video.
- Čas: 70 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- krup
- čočky
- cibule
- anglické slaniny
- stroužky česneku
- sůl
- majoránka
- mletý pepř
- lžíce sádla
- Příloha
- bílé klobásy
- plátků anglické slaniny
- vařená vejce
- kyselé okurky
- papriky
- petrželka