Spitzpaprika mit Hirse-Gemüse-Füllung und Feta
Alternativ zur Hirse kann die gleiche Menge Reis als Beilage verwendet werden. Das Gericht bekommt eine orientalische Note, wenn Sie statt der Erbsen Rosinen und Mandeln unter die Hirse heben und diese statt mit Pesto mit hellem Sesamöl beträufeln.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bofrost*Österreich
Zutaten
- Hirse
- EL Olivenöl
- Zehe Knoblauch, fein gehackt
- Prise Salz
- Prise Zucker
- Prise schwarzer Pfeffer
- EL getrockneter Koriander
- Msp. gemahlene Muskatnuss
- Stück große Spitzpaprika
- Feta
- Spritzer grünes Pesto