Салат з цвітної капусти на зиму — консервуємо з перцем і печерицями
Салат з цвітної капусти на зиму — це простий спосіб консервації овочів до холодного сезону. У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спеціями.
- Час: 70 хв
- Порції: 60
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Капуста цвітна 2 кг
- Печериці 2 кг
- Перець болгарський червоний 2 кг
- Зубки часнику 10 шт
- Лавровий лист 10 шт
- Кріп, гілочка 10 шт
- Селера, листя 10 шт
- Вода 500 мл
- Олія 1 склянка
- Оцет 9% 1 склянка
- Цукор 1 склянка
- Сіль кам'яна 4 ст. л