Coquilles aux champignons forestiers
La recette d’Antoine Cevoz-Mamy, chef étoilé de La Table de L’Incomparable à Tresserve (73)Niveau de difficulté : moyen
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de pâtes Coquilles
- de champignons
- citrons jaunes
- champignons
- de praliné noisette
- de feuilles de basilic vert
- Vinaigre balsamique
- Huile de pépins de raisin
- quelques noisettes
- Sucre
- Agar-agar