Low carb vaječný koňak
Nízkosacharidový vaječný likér, vaječný koňak nebo také low carb vaječňák. Žloutky jsou tepelně opracované a nehrozí tak riziko nakažení salmonelou. Vařený low carb vaječný likér ze smetany je jemný a není příliš sladký. I tak ale doporučuji začít s ochucováním vaječného koňaku nejdříve jen polovinou xylitolu a pak přidat podle vlastní chuti.
- Čas: 45 min
- Porce: 45
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- vaječný žloutek, 10 kusů
- vanilka lusk mletá, 1 lžíce
- smetana na vaření, 400 ml
- rum , 400 ml
- xylitol, cukr březový, 0,5 hrnků
- sůl, 1 špetka
- citronová šťáva, čerstvá, 2 lžíce