Polpette di ricotta col sugo senza carne: un’antica ricetta succulenta e gustosa
Polpette di ricotta col sugo senza carne: un’antica ricetta succulenta e gustosa ContentsPolpette di ricotta al sugo: ingredienti e preparazioneIl procedimento La ricetta, infatti, non prevede la presenza della carne, ma di ricotta, ovina o vaccina (fresca da banco mi raccomando). Si tratta di un piatto di origine contadina, succulento e saporito come tutto ciò […]
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- di ricotta di vaccino o pecora
- di mollica di pane
- di pecorino grattugiato
- di parmigiano reggiano grattugiato
- di passata di datterino
- spicchio di aglio in camicia