Curry d'épeautre aux pois chiches : une recette saine et savoureuse
Loin des sentiers battus, ce curry d'épeautre aux pois chiches réinvente le plat réconfortant par excellence. En mariant la saveur rustique et la texture unique de l'épeautre, une céréale ancestrale, à la douceur des pois chiches et à la chaleur des épices, cette recette offre une escapade culinaire à la fois saine et gourmande. Un plat complet, végétarien et riche en saveurs, qui prouve que l'on peut se régaler avec des ingrédients simples du placard.
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- grammes épeautre perlé
- grammes pois chiches en conserve
- millilitres lait de coco en conserve
- cuillère à soupe oignon en flocons
- cuillère à café ail en poudre
- cuillère à café gingembre en poudre
- cuillères à soupe pâte de curry jaune
- cuillère à café curcuma en poudre
- cuillère à café garam masala
- cuillère à soupe concentré de tomates
- cuillères à soupe huile de coco
- cuillère à soupe bouillon de légumes en poudre
- sel fin
- poivre noir moulu