Apfel & Fenchel
Süßes Apfelragout in Fenchelsaft, Baiser und Sorbeteis
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- Äpfel
- Kristallzucker
- Ascorbinsäure
- grobkörniges Salz
- Fenchel, Knollen , geachtelt
- Kristallzucker, extra fein
- Fenchelsaft
- Eiweißpulver
- Zucker
- Wasser
- Blattgelatine
- Absinth
- Kugeln Carte D'Or Sorbet Apfel 2x2.4 L