Receta de Arroz con setas y langostinos
El Arroz con setas y langostinos nunca falla, es una de las recetas más tradicionales “mar y montaña”, pero se pueden otorgar muchos matices en los sabores dependiendo de los ingredientes que se incorporen a la hora de hacer el caldo o el sofrito. Hoy hemos disfrutado mucho con este plato (plato único), amantes como …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de arroz
- langostinos
- gramos de setas
- gramos de guisantes
- tomates
- cebolla
- dientes de ajo
- sal ahumada
- sal corriente
- pimienta negra
- una pizca de azúcar
- aceite de oliva virgen extra
- litros de agua
- las carcasas y cabezas de los langostinos
- hojitas de laurel
- ramita de romero
- una ramita de perejil
- c/p de cilantro en grano
- c/p de pimienta en grano
- y ½ c/p de carne de pimiento choricero
- sal