Pomodoro Confit

Confit è un metodo di cottura a bassa temperatura, che, con aggiunta di condimenti dolci e salati. va a caramellizzare il prodotto rendendolo unico e delicato. Molti ortaggi vengono cucinati con questa tecnica, ma il più comune è il Pomodoro Confit.

• Tempo: 95 min

Fonte: stefygourmet.it

Importa nel mio ricettario