Asiatisk grønnsaksgryte med epler og linser
En smakfull gryte med eksotisk smak av hvitløk, chili og ingefær. Eplene gir gryten en deilig sødme i denne vegetariske retten som du gjerne kan servere til middag på en kjøttfri dag.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: OFG
Ingredienser
- stk rødløk
- båt hvitløk
- stk rød chili
- ss revet frisk ingefær
- stk purre
- stk rød paprika
- ss solsikkeolje
- ss rød thai curry paste
- dl grønnsakbuljong
- dl kokosmelk
- stk eple
- pk røde linser
- hakket frisk koriander