Keurslager Rookworst met pompoenpuree
Verhit de olie en bak hierin de ui met de currypasta glazig. Voeg de kokosmelk, 200 ml water, pompoen- en aardappelblokjes toe en laat circa 20 minuten stoven op een lage stand. Verwarm de rookworst 15 minuten in water d...
- Tijd: 40 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- rookworsten
- flespompoen, in blokjes gesneden
- kruimige aardappelen, geschild en in stukken
- el olijfolie
- ui, fijngesneden
- el Thaise rode currypasta
- kokosmelk
- water
- cashewnoten
- selderij
- peper en zout