Enchiladas de ternera y maíz con ensalada aderezada con vinagreta
Las enchiladas son un plato muy popular en Centroamérica que presenta gran versatilidad, pues sus ingredientes y su presentación pueden variar. En nuestra versión, podrás cocinarlas con carne de ternera y salsa de tomate rellenando las tortillas mexicanas y, por encima, un queso rallado que queda fundido al acabar el plato en el horno.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- gramo Maíz dulce
- sobre Mix de especias mexicanas
- unidad Cebolla roja
- gramo Carne de ternera picada
- unidad Tortillas de trigo
- paquete Queso crema
- sobre Vinagre balsámico
- gramo Queso rallado
- gramo Tomate concentrado
- gramo Rúcula
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva