Chapon aux champignons, purée de potimarron et sauce champagne
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 6
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- chapon
- gros potimarron
- de marrons
- de champignons
- cl de crème
- cl de champagne
- oignons
- grosse échalote
- gousses d’ail
- bouquet de thym
- bouquet de persil
- Huile de noisette
- Huile d’olive
- Huile neutre
- Vin blanc
- Muscade
- Sel
- Poivre