Recette du riz au lait aux fraises façon crème brûlée
Dans la famille des desserts qui rassurent, le riz au lait tient le haut de l’affiche. Cette version aux fraises façon crème brûlée joue la double actualité: le crémeux du riz longuement cuit, puis le contraste d’une fine croûte caramélisée qui craque sous la cuillère. Le tout, sans complication, avec des ingrédients faciles à se faire livrer et des gestes expliqués pas à pas, comme en cuisine de rédaction: précis, clair, et efficace.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
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Ingrédients
- grammes riz rond spécial dessert
- litre lait entier longue conservation
- millilitres crème liquide entière uht
- grammes sucre en poudre
- cuillère à café vanille en poudre
- pincée sel fin
- grammes confiture de fraises
- grammes fraises lyophilisées
- cuillères à café sucre cassonade