Pulled pork con salsa barbacoa, coleslow y papas al pimentón
Sándwich de cerdo desmechado, un clásico de la cocina norteamericana.
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- de jamón de cerdo sin hueso
- cdas de pimentón ahumado
- dientes de ajo picados
- atado de tomillo
- hojas de laurel
- cda de mostaza
- de kétchup
- Sal, pimienta negra y pimienta de cayena, c/n
- cdas de aceite de oliva
- de vino blanco
- de cebolla
- Pan de hamburguesa o similar
- fetas de queso cheddar
- Fondo de cocción de la carne
- cdas de salsa de soja
- cdas de miel
- cdas de azúcar negra
- cdas de aceto balsámico
- cdas de salsa inglesa
- das de orégano seco
- cda de comino molido
- zanahorias ralladas
- manzanas verdes cortada en juliana
- cebolla morada cortada en pluma
- repollo blanco cortado finito
- limón
- cda de miel
- de mayonesa
- Sal y pimienta negra, c/n
- PARA LAS PAPAS AL PIMENTÓN
- de papas
- cdas de pimentón dulce o picante
- cda de orégano
- cda de comino
- cda de sal
- cda de pimienta negra
- cdas de perejil fresco picado