Boze bonensalade met mozzarella en munt (Jamie Oliver)
Het recept voor deze boze bonensalade met warme arrabbiatadressing, gekoelde babymozzarella en verse munt komt uit het boek VEG van Jamie Oliver.
Bron: Gezond aan tafel
Ingrediënten
- verschillend gekleurde rijpe kerstomaatjes
- sperziebonen en boterbonen
- takjes verse munt
- tenen knoflook
- verse rode pepers
- Olijfolie
- el rodewijn- of balsamicoazijn
- bocconcini mozzarella
- sneetjes rustiek brood