Hibiskus Şerbeti Tarifi

Sizi hibiskusla ayva tatlısı tarifimde tanıştırmıştım. Ama bu yazının hakkı olduğunu düşündüğüm için hakkında fazla bilgi vermemiştim. Şimdi müsaadenizle hibiskusla ilgili bilmeniz gerektiğini düşündüğüm önemli bilgiler paylaşmak istiyorum sizinle. Hibiskus çok güçlü bir antioksidandır. Özellikle bağırsaklarınızın toksinlerden arındırılmasında çok faydalıdır. Buna bağlı olarak şişkinliği de giderir. Zayıflamaya yardımcı olduğu söylenir. Yüksek miktarda C vitamini içerir ki beni en çok ilgilendiren özelliği bu. Nezle, grip gibi hastalıklar geçirdiğimiz dönemlerde yaptığım her bitki çayın içine bir miktar da hibiskus atarım. Hem güzel renk verir hem de lezzetini arttırır. Hibiskusun kuşburnuna benzer ekşimsi bir tadı vardır. İster çay olarak demleyerek, isterseniz bu tarifle soğuk içecek olarak tüketebilirsiniz. Yazın taze meyvelerden limonata, şeftalili buzlu çay gibi meyveli içecek tarifleri yapıp yapıp içiyoruz bol bol. Ama kışın yazdan hazırlık yapmadıysak ev yapımı içecek seçeneğim…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar