Cipolle caramellate

Una delle più rinomate eccellenze italiane sono le cipolle di Tropea, una varietà di cipolle dal colore viola intenso ma dalla polpa carnosa e bianca, ottima da consumare in insalata poiché dolce. Molte sono le ricette con queste buonissime cipolle, come appunto le cipolle caramellate, un coloratissimo contorno, ma all’occorrenza anche un antipasto, che porta gioia alla tavola e lusinga il palato. Facilissime da preparare e conservare, ottime da servire su dei piccoli crostini, magari con del buon formaggio e un bicchiere di vino rosso. Le cipolle caramellate inoltre, possono anche essere utilizzate come farcitura di torte salate o per accompagnare delle carni alla griglia. Ma vediamo come preparare queste deliziose cipolle caramellate.

• Tempo: 240 min
• Porzioni: 6

Fonte: Ricette.com

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