Risotto se špenátem a krůtím masem
Na italské risotto použijeme rýži Arborio nebo Carnaroli, které jsou už běžně k sehnání.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: Snědeno.cz
Suroviny
- drůbeží vývar: 1000 ml
- rýže Arborio: 350 g
- krůtí prso: 250 g
- mražený špenát listy: 200 g
- bílé víno: 150 ml
- sýr parmazánového typu: 100 g
- prosciutto: 50 g
- máslo: 40 g
- česnek: 3 stroužky
- cibule: 1
- sůl
- olivový olej