Cumberlandsaus
Cumberlandsaus er en slags syrlig marmelade som er nydelig til paté og vilt, men passer godt til de fleste kjøttslag. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 20 min
- Porsjoner: 10
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. finhakket sjalottløk
- dl vann
- saft og skall av 0,5 stk. appelsin
- ts sennepspulver
- ts malt ingefær
- ts kajennepepper
- saft av 0,5 stk. sitron
- cl portvin
- ripsgelé