Turon

Ingrédients

• farine à gâteau
• sel
• eau froide
• Beurre gastronomique doux 82% MG
• Beurre extra sec 84% MG
• farine d’amandes
• graine de sésame légèreejt grillées et en poudre
• sucre glace
• œufs
• blanc d'oeuf
• crème de tartre
• sucre
• sirop
• rhum
• jus de citron vert
• jaune d’œuf
• amidon de maïs
• Lait Entier Elle & Vire
• meringue italienne
• eau chaude
• sucre cassonade
• bananes mûres coupées en bâtons de 10 com
• bananes mûres coupées finement en diagonale
• fruit du jacquier en sirop
• stabilisant
• jaunes d'œufs
• zeste de citron vert
• Crème excellence 35% MG
• pincée sel