Pesto på morotsblast
Brukar du slänga blasten från knippmorötter? Tänk om! Tillsammans med olivolja, pinjenötter och citron blir de en härlig pesto som gör sig fint till pasta eller som dipp.
- Tid: 10 min
- Portioner: 3
Källa: ICA.se
Ingredienser
- blast från 1 knippe morötter
- dl riven parmesan
- dl olivolja
- dl pinjenötter
- riven vitlöksklyfta
- msk färskpressad citronjuice
- tsk salt
- krm svartpeppar