Risotto alla zucca, gorgonzola e mascarpone e amaretti
Per prima cosa preparare la crema di zucca, la tagliamo a cubetti e la facciamo stufare in padella con un giro d’olio e uno spicchio d’aglio. Condiamo con ...
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Zucca
- Formaggio al gorgonzola e al mascarpone
- Amaretto
- Sale
- Pepe
- Rosmarino
- Noce moscata
- Olio extravergine d'oliva
- spicchio Aglio