Houbové špecle zapečené s kuřecím masem
Smažení cibule je důležitou základní dovedností kuchaře. Usmažit cibuli tak, aby měla všechna stejné zbarvení, vyžaduje trpělivé míchání a sledování procesu. Přesto může pro úplné začátečníky být potíž poznat správný stupeň smažení. Kdy a ve kterém okamžiku je cibule sklovitá, kdy je růžová a kdy červená? S tím právě pomůže naše názorné video.
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- Špecle
- mléka
- vejce
- hladké mouky
- lžíce oleje
- špetka soli
- Houbový nákyp
- cibule
- kuřecích prsou
- slaniny
- žampionů
- stroužky česneku
- tymián
- drcený kmín
- mletý pepř
- sůl
- smetany ke šlehání