Poitrine de poulet et courge enrobée de lard
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- Temps: 35 min
- Portions: 2
Source: bell.ch
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Ingrédients
- Blancs de poulet suisse d’env. 140 g chacun
- Fines tranches de lard paysan suisse
- TL Moutarde à l’ancienne
- Courge Hokkaido
- Noisettes, grossièrement hachées
- gr Beurre mou
- Noix de muscade, fraîchement râpée
- Orange
- EL Huile de tournesol HO ou huile de colza HOLL*
- branches Thym
- Sel, Poivre du moulin
- Cure-dents
- Papier sulfurisé